В конце 2018 года на территорию крестьянско-фермерского хозяйства, расположенного возле села Ивановского, были завезены первые олени – 100 голов европейских благородных и 50 голов алтайских маралов. Сейчас стадо насчитывает порядка 450 голов.

Мы неоднократно посещали это хозяйство летом, но ни разу не были здесь зимой. Зимнее содержание животных отличатся от содержания в теплое время года.

–В межсезонье, когда пастбищный период уже заканчивается, все олени перегоняются в так называемые зимники, – рассказывает – глава КФХ Екатерина Плеханова. – Тут, конечно, вольеры поменьше, чем на пастбищах, но зато есть возможность за ними наблюдать, чтобы все было в порядке, раздавать корма кормораздатчиком, также у них есть подогреваемые поилки.

Рацион кормов у оленей несложный: смешиваются силос и сенаж и при необходимости, если на улице сильные морозы, добавляется немного зерна. Им этого вполне хватает, тем не менее, увидев нас, самые смелые бегут за вкусняшками. Полакомиться баранками спешит и верблюдица Лола, которая обитает в собственном вольере.

Животные прекрасно переносят холода, к зиме у них отрастает «шубка». Уже совсем скоро самцы начнут сбрасывать рога. Вернее, их остатки, ведь хозяйство профилируется на производстве пант. А еще здесь занимаются развитием агротуризма, на что не так давно выиграли соответствующий грант.

–Парк у нас практически готов, будет здание для приема гостей и, соответственно, территория с вольерами, – делится Екатерина. – Там будут находиться наиболее контактные животные, которые не боятся людей: это и олени, и, конечно же, Лола, и лани, и другие экзотические для борской земли животные. Гости смогут приезжать каждый день круглый год. Открытие парка планируем, как только снег сойдет и зазеленеет травка.

В прошлом году хозяйство выиграло еще один грант – «Семейная ферма» – на дальнейшее развитие молочного животноводства. Дойное стадо планируется увеличить до 240 голов, для чего будет построен второй ангар. Кроме того, на средства этого же гранта возведен кормовой цех.

Пока же в хозяйстве – 130 коров, среднесуточные надои которых составляют 35 литров на одну фуражную голову. Они содержатся в закрытом ангаре в отличие от сухостоя, нетелей и совсем крошечных телят. Для последних рядом с ангаром оборудован целый детский сад. Здесь содержатся телятки от рождения до трех месяцев.

–Телята содержатся в индивидуальных домиках, устеленных соломой, ветер в них не задувает, поэтому холодная погода им не страшна, – отмечает Екатерина Плеханова. – Уже не первый год у нас так телятки зимуют, и это вполне нормально. Три раза в день им разливают парное молоко сразу после дойки, с возрастом добавляются и другие корма. Единственное, что людям некомфортно обслуживать телят. Нужно и снег почистить, и молоко разнести. Пока у нас нет возможности построить какие-то навесы, но в планах хозяйства это есть.

Кстати, о людях. Проблема с кадрами существует, пожалуй, как и во всей сельскохозяйственной отрасли. Труд, конечно, тяжелый, но и зарплаты здесь немаленькие, особенно для сельской местности, поэтому на ферме ждут новых работников, и прежде всего – в области животноводства.