В середине лета наши сады-огороды выглядят как никогда роскошно и радуют глаз цветущим видом. Посадки интенсивно набирают рост, спеют некоторые овощи, а деревья и кустарники дают первые урожаи. А что же происходит в огороде у нашей доброй советчицы Валентины Ивановны Малышевой?

Подъезжаю к дому. У палисадника еще больше забавных фигурок: Баба-Яга с метлой, ушастый ослик у елочки… Радостным лаем встречает меня собачка Матильда, а трудолюбивая хозяйка – с ведерком, полным крупной, душистой малины. Запах на весь огород! Вижу, уже пустились в рост синие колокольчики, расцвели у теплицы рыжие бархатцы, а у забора радуют глаз царственные оранжевые лилии… Ну, рассказывайте, Валентина Ивановна, что будете делать в этот летний месяц.

–Вот заканчивается виктория, хотя и есть еще зеленые ягодки на кустиках, – хозяйка поднимает темно-зеленые листочки, под которыми спрятались скромные плоды. – У виктории нужно убрать первую секцию усов, прополоть и собрать остатки ягод. А уже в первых числах августа ее надо обрабатывать.

С 15 по 25 июля В.И. Малышева собирается сажать вторую очередь дайкона, черной редьки и репы. Как раз к тому времени соберет созревшую капусту, на этом месте и посадит. Хороший она собрала нынче и урожай кабачков. А кабачки можно и тушить, и жарить, и запекать, и оладушки печь… Валентина Ивановна поделилась со мной простым рецептом вкуснейшей закуски из кабачков. Попробуйте – не пожалеете!

Вижу, что чеснок на грядке уже повязан в косы. Чеснок хозяйка советует выдергивать с 15 по 25 июля, причем необходимо оставлять 10 см верхушки от ботвы, так как в этом случае чеснок не вянет, а набирает силу. И пушистую мочку чеснока не следует убирать. По 10 штук таких чесночных головок надо повязать в пучок и повесить в затемненном месте, подальше от солнечных лучей.

А на соседней грядке с чесноком укроп дразнит солнышко созревшими зонтиками. Валентина Ивановна уже собрала его для соления огурцов и грибочков.

–Если собрать укроп позже – семена созреют, а в соленьях не всякий любит, когда укропные семена на консервированных плодах попадаются, – рассуждает наш садовод.

В июне погода стояла жаркая, потому и малина созрела не очень крупная, но ароматная. В июле малину следует поливать и подкармливать, чтобы в листьях не появились муравьи.

Подкормку В.И. Малышева делает раствором на основе куриного помета. Для этого она берет 800 г куриного помета на 10 литров воды и настаивает эту смесь 1–2 суток. Затем литр этой смеси разводит 10 литрами воды – этим и подкармливает малину.

Радуют хозяйку огорода и две молодые яблоньки сортов «антоновка» и «штрифель», которые плодоносят только первый год. Вижу, что яблочки уже наливаются.

Поливает их Валентина Ивановна и подкармливает: под яблонькой выкладывает старую траву, чтобы корень не высыхал, или щепу коры, но не густо, чтобы не завелись муравьи.

А что же с овощами? Сетует хозяйка, что в теплице повяли огуречные плети – их одолела серая гниль. Ведь если температура воздуха не превышает 8-10 градусов тепла, огурцам холодно, хоть в теплице они растут, хоть на улице. А в последние дни июня погода была холодной и дождливой. А вот помидоры в двух теплицах завязываются и спеют. Если температура в теплице 25-30 градусов и выше, они будут плохо опыляться, поэтому наш садовод советует теплицу открывать. Высокорослые кусты она пасынкует, убирает лишние листья. Сначала – нижние, до первой завязи, потом, когда завязь появится на всех веточках, листья срезаются по ходу развития, чтобы не загораживать солнышко.

* * *

Нынешнее лето удивляет нас своими температурными перепадами, и старожилы утверждают, что хорошего урожая нынче не соберешь. Но мы-то с вами последуем советам опытного садовода и не сделаем больших ошибок. Жаркая июльская пора вся впереди, расслабляться не стоит.